Postagens

Café árabe com cardamomo

"Carda o que?". Ele não é fruta, não é legume e também não é verdura. O cardamomo é um tempero pouco conhecido no Brasil, mas muito utilizado na culinária do Oriente Médio.
A semente dessa planta da família do gengibre tem aroma intenso e gosto forte. É comum incluí-lo na massa de pães, bolos e carnes. O cardamomo vai no café árabe e no chá.





Café árabe Tarik moído com cardamomo. Especiaria do Oriente Médio. De sabor picante este café pode ser bebido sem açúcar e muito quente. Devido aos grãos moídos de cardamomo, esta bebida oriental ajuda na digestão. Ideal com todos os tipos de doces árabes.


As vantagens e desvantagens do coador de papel

As vantagens e desvantagens dos métodos de preparo de café

Café arábica x Café Robusta