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Café árabe com cardamomo

"Carda o que?". Ele não é fruta, não é legume e também não é verdura. O cardamomo é um tempero pouco conhecido no Brasil, mas muito utilizado na culinária do Oriente Médio. A semente dessa planta da família do gengibre tem aroma intenso e gosto forte. É comum incluí-lo na massa de pães, bolos e carnes. O cardamomo vai no café árabe e no chá. Café árabe  Tarik  moído com cardamomo . Especiaria do Oriente Médio. De sabor picante este café pode ser bebido sem açúcar e muito quente. Devido aos grãos moídos de cardamomo, esta bebida oriental ajuda na digestão. Ideal com todos os tipos de doces árabes.

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